1、 加熱方式的不同
(1) 微波爐內(nèi)部的燒烤管是磁控管,它是一種微波發(fā)生器,能產(chǎn)生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波,這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達5cm深,并使食物中的水分子也隨之運動,劇烈的運動產(chǎn)生了大量的熱能,且微波是從內(nèi)到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管,銅管在加熱以后很難冷卻,容易導(dǎo)致燙傷;而石英管的熱效不太高。
(2) 光波爐又叫光波微波爐,光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管),是通過遠紅外發(fā)熱原理加熱的,在接通電源后爐內(nèi)的紅外線組件可在數(shù)秒內(nèi)產(chǎn)生600℃-700℃的高溫(電磁爐最高溫度300℃)然后通過進口聚能反光材料,將所有光能聚結(jié)在一起,并反射至爐面板上,從而達到烹飪食物的目的,且光波是從外至內(nèi)加熱食物的。光波爐冷卻速度也快,加熱效率更高,而且不會烤焦,從而保證食物色澤。
2、 對人體的影響不同
(1) 微波爐是微波輻射,對身體有害。
(2) 紅外線光波爐發(fā)出的紅外線光對人體有輔助理療作用。光波爐的原理是石英管發(fā)熱+風(fēng)扇的熱循環(huán),沒有輻射,健康環(huán)保,而且烹飪的食物美味健康,孕婦和孩子可以放心食用。
3、 成本上的不同
(1) 微波爐使用的銅管成本稍稍便宜。
(2) 光波爐使用的光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢。
4、 用途上的不同
(1) 微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料制成。
(2) 光波爐不挑鍋具,有炒菜,蒸,燉,煲,煮飯,熱奶,殺菌,取暖,除濕,防潮等多種功能。
注:事實上市場上的光波爐,更多的是光波微波爐,光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率,是同時利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱,光波和微波同時在密閉的爐腔內(nèi)對食物進行高速交叉加熱,徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現(xiàn)象,熱效率更高。并在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養(yǎng)成分,避免在烹飪食物時盡量減少水分的喪失。
1、 食用光波食品會導(dǎo)致統(tǒng)計學(xué)上的胃和腸癌的發(fā)生率升高,同時會有身體各部分組織功能的降低,消化和排泄系統(tǒng)功能也會降低。
2、 光波食品會產(chǎn)生新的有毒甚至致癌的化合物,除了有致癌物之外,它還產(chǎn)生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產(chǎn)品,這種副產(chǎn)品,是長期而永久性的殘存于人體內(nèi)。
3、 光波爐烹煮的食物中的礦物質(zhì),維生素及營養(yǎng)大量減少,或改變成致癌物及破壞人體的自由基, 以及許多不能為身體所分解的合成物。
4、 光波爐食物它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波,光波爐處理過的食物,如長期食用,會中和腦磁波,使腦退化,磁波短路,此為長期副作用。
5、 長期食用光波食物,使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
6、 長期攝取光波食物,由于其中營養(yǎng)已被破壞,食物成分化學(xué)物質(zhì)發(fā)生改變,淋巴系統(tǒng)將會發(fā)生問題,免疫系統(tǒng)隨之功能降低,從而抵抗力下降。
7、 光波食品導(dǎo)致的體內(nèi)代謝不穩(wěn)定性,會導(dǎo)致消化系統(tǒng)失調(diào)。
8、 使用光波加熱肉類會降低有效蛋白分子化合物的穩(wěn)定性,附帶效應(yīng)產(chǎn)生附近空氣中的放射污染,在牛奶和谷類中產(chǎn)生致癌因子。
9、 光波食物,終將使記憶退化,精神不集中,情緒不穩(wěn)定,且理解力降低。光波爐會直接導(dǎo)致食物的分子形成一種新的生命形式叫做 輻射分解成分,這種東西在天然食物中并未發(fā)現(xiàn)。
10、 食用光波食品之后,白血球顯著增加,這說明了一些十分有害的東西已經(jīng)產(chǎn)生,比如中毒就會如此。另外吃了光波食品之后,膽固醇的濃度會升高。